チベットのシャプタ！
Peynir @cook_87571996
シャプタは（Shapta）チベットの定番おかず！
肉のスパイシー炒めで、モモやごはんの付け合わせ、パンと一緒にもよく食べられてるよ。
家庭によってトマトの量やスパイスの強さが違ってて、チリが強いほど本格派。
肉のコクとトマトのうまみで、ご飯も進むし、おつまみにも最高！
チベットのシャプタ！
シャプタは（Shapta）チベットの定番おかず！
肉のスパイシー炒めで、モモやごはんの付け合わせ、パンと一緒にもよく食べられてるよ。
家庭によってトマトの量やスパイスの強さが違ってて、チリが強いほど本格派。
肉のコクとトマトのうまみで、ご飯も進むし、おつまみにも最高！
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、にんにく・しょうが・玉ねぎを炒める。
- 2
肉を加えてしっかり炒め、トマト・醤油・チリパウダーを入れて炒め煮。
- 3
ピーマンを加えて軽く炒め合わせて塩で味付けして完成！
コツ・ポイント
トマトはしっかり炒めて酸味を飛ばすと美味！
にんにく・しょうがは焦がさず香りを出して、ピーマンは最後に入れてシャキ感キープ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24652230
