スリランカ式ビリヤニ！
Peynir @cook_87571996
スリランカのビリヤニ（බිරියානි）は、南インドの影響を受けつつも、ヨーグルトでマリネされた肉・炒め玉ねぎ・カシューナッツ・レーズンが特徴的な、コクと甘みのあるスタイル。ほんのりシナモンやクローブが香るけど、辛さは控えめで、家庭ではチキンが多く使われる。カレーリーフやサンバライス（赤米系）など、島ならではの素材も使われる。
スリランカ式ビリヤニ！
スリランカのビリヤニ（බිරියානි）は、南インドの影響を受けつつも、ヨーグルトでマリネされた肉・炒め玉ねぎ・カシューナッツ・レーズンが特徴的な、コクと甘みのあるスタイル。ほんのりシナモンやクローブが香るけど、辛さは控えめで、家庭ではチキンが多く使われる。カレーリーフやサンバライス（赤米系）など、島ならではの素材も使われる。
アプリでひらくつくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24656156
