
🍆 切り干し大根ペペロン炒め
和食に多く使われる切り干し大根ですが、こちらの洋風の味付けもお試しください。
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和食に多く使われる切り干し大根ですが、こちらの洋風の味付けもお試しください。
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切り干し大根は軽く洗って水で戻しておく。
20分ほど経ったら強く水気を絞り、5cmほどの長さに切る。
水菜は3cmほどの長さに切る。
フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒める。
香りが出てきたら、切り干し大根を手でほぐしながら炒める。塩で調味して、水菜をサッと加え炒めたら完成。
塩分:1.5g
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