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えのき入り鶏むねつくね
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えのき入り鶏むねつくね-レシピのメイン写真

えのき入り鶏むねつくね

itomama
itomama @cook_93848372

ヘルシーだけど満足感ある1品です!⭐︎⭐︎

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えのき入り鶏むねつくね

itomama
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材料

2人分
  • 鶏むね挽肉 200g
  • えのき 1株
  • ⭐︎生姜 1片
  • ⭐︎片栗粉 大さじ1.5
  • ♡酒・砂糖・みりん 各大さじ1
  • ♡醤油 大さじ2
  • ♡鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし1cm幅に切る

  2. 2

    ボウルに鶏むね肉•えのき•⭐︎を入れてしっかりと捏ね食べやすい大きさに形を整える

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱しつくねを焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする

  4. 4

    ♡を入れて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡め、お好みで刻みネギと胡麻をのせる

コツ・ポイント

・片栗粉の量を気持ち少なめにすることでふんわり食感を楽しむことが出来ます。

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itomama
itomama @cook_93848372
2025/04/17 04:56に公開
作ることも食べることも大好きな主婦です🐣♡【Instagram】⇨itomama1219
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このレシピのキーワード

つくね えのき ひき肉 片栗粉 酒 しょうが 鶏胸肉

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