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フィリピンのタホ!
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フィリピンのタホ!-レシピのメイン写真

フィリピンのタホ!

Peynir
Peynir @cook_87571996

タホはフィリピンの屋台スイーツで、温かい絹ごし豆腐に黒蜜とタピオカを合わせた甘〜いデザート。

ミニキッチンでも市販の豆腐をレンジで温めるだけだから超簡単!黒蜜は黒糖と水をレンチンで作れるし、タピオカも冷凍品を使えば手間いらず。

全部温かい状態で食べるのがポイントで、とろ〜っと甘くて、寒い日にも最高。

自分で甘さやタピオカの量も調整できるから、おやつにも朝ごはんにもぴったり。

スプーンですくってそのまま食べると、屋台気分が味わえるよ!

#ヴィーガン
#ベジタリアン

タホはフィリピンの屋台スイーツで、温かい絹ごし豆腐に黒蜜とタピオカを合わせた甘〜いデザート。

ミニキッチンでも市販の豆腐をレンジで温めるだけだから超簡単!黒蜜は黒糖と水をレンチンで作れるし、タピオカも冷凍品を使えば手間いらず。

全部温かい状態で食べるのがポイントで、とろ〜っと甘くて、寒い日にも最高。

自分で甘さやタピオカの量も調整できるから、おやつにも朝ごはんにもぴったり。

スプーンですくってそのまま食べると、屋台気分が味わえるよ!

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Peynir
Peynir @cook_87571996

タホはフィリピンの屋台スイーツで、温かい絹ごし豆腐に黒蜜とタピオカを合わせた甘〜いデザート。

ミニキッチンでも市販の豆腐をレンジで温めるだけだから超簡単!黒蜜は黒糖と水をレンチンで作れるし、タピオカも冷凍品を使えば手間いらず。

全部温かい状態で食べるのがポイントで、とろ〜っと甘くて、寒い日にも最高。

自分で甘さやタピオカの量も調整できるから、おやつにも朝ごはんにもぴったり。

スプーンですくってそのまま食べると、屋台気分が味わえるよ!

#ヴィーガン
#ベジタリアン

タホはフィリピンの屋台スイーツで、温かい絹ごし豆腐に黒蜜とタピオカを合わせた甘〜いデザート。

ミニキッチンでも市販の豆腐をレンジで温めるだけだから超簡単!黒蜜は黒糖と水をレンチンで作れるし、タピオカも冷凍品を使えば手間いらず。

全部温かい状態で食べるのがポイントで、とろ〜っと甘くて、寒い日にも最高。

自分で甘さやタピオカの量も調整できるから、おやつにも朝ごはんにもぴったり。

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#ヴィーガン
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材料

1〜2人分
  • 絹ごし豆腐 150g〜200g
  • 黒糖(または黒蜜) 大さじ2
  • 水 大さじ2〜3
  • タピオカ(ゆで済み or 冷凍) 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    タピオカの準備(時間かかるので先に)
     乾燥タピオカを使う場合はパッケージ通りに茹でて冷水にさらしておく。

  2. 2

    冷凍なら解凍しておくだけ。

  3. 3

    黒蜜シロップ作り(電子レンジver)
     耐熱容器に黒糖と水を入れて、ラップなしで600Wで1分半〜2分加熱。

  4. 4

    混ぜてとろみが出たらOK。

  5. 5

    豆腐を温める
     絹ごし豆腐を耐熱容器に入れてラップして、電子レンジ600Wで1分半〜2分。温まればOK。

  6. 6

    盛り付け
     カップに温かい豆腐をスプーンでゆるくすくって入れ、タピオカをのせて黒蜜をかけたら完成!

コツ・ポイント

豆腐は崩しすぎず、ふんわりすくうと本場っぽさが出る。黒蜜はとろみが出るまで加熱して香りを立てると◎。

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/22 05:02に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

絹ごし豆腐 タピオカ 黒糖

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