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1口サイズ 鶏肉の照り焼き
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1口サイズ 鶏肉の照り焼き-レシピのメイン写真

1口サイズ 鶏肉の照り焼き

ぬぬ
ぬぬ @cook_113013068

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 250~300g
  • 下味
  • 片栗粉
  • 塩胡椒 適量
  • タレ
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    タレを予め混ぜておく。

  2. 2

    [下味]もも肉の皮側をフォークで穴を開ける

  3. 3

    厚みを均等した後、1口サイズに切る

  4. 4

    ボウル又はジップロックにもも肉を入れ、塩胡椒を振り揉み込む。さらに片栗粉でまぶす。余裕あれば、はたく。[下味完了]

  5. 5

    フライパンに油を引き1面ずつ焼きます。

  6. 6

    全体的に焼けてきたら油を拭き取る。(油を皿に移して野菜炒め等に使うのもあり。)

  7. 7

    タレを全体的に流し絡めていく。均一に色がついたら完成。

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ぬぬ
ぬぬ @cook_113013068
2025/04/27 10:34に公開
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照り焼き 片栗粉 鶏もも肉 酒

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