アスパラとベーコンのバター炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
アスパラとベーコンのバター炒め
作り方
- 1
アスパラは根元の固い部分(2〜3cm)を切り取ります。
- 2
さらに根元の皮をピーラーで薄くむいておくと、食感がやわらかくなります!
- 3
長さを3〜4cmくらいの食べやすいサイズにカットします。
- 4
ベーコンもアスパラに合わせて、2〜3cm幅にカットします。
(短冊切りでもOKです) - 5
フライパンを中火で温め、バターを入れて溶かします。
- 6
バターが溶けきったらすぐ次へ!(焦がさないように注意〜)
- 7
ベーコンをフライパンに入れて、軽くカリッとするまで炒めます。
- 8
アスパラを加えて、ベーコンの油も絡めながら炒めます。
- 9
中火で、アスパラが鮮やかな緑色になるまで!(だいたい2〜3分)
- 10
塩とこしょうをパラパラッとかけて、味を整えます。
- 11
最後にしょうゆをひとたらしすると、香ばしさが爆発します!(おすすめ)
- 12
お皿に盛り付けたら、完成です!
コツ・ポイント
・バターは焦がさずに優しく溶かす
・ベーコンのうま味をアスパラにしっかり移す
・仕上げのしょうゆで香ばしさアップ(隠し味レベルでOK)
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