野菜をみじん切りにして、ひき肉とパン粉を混ぜる。

卵を混ぜて、塩コショウを混ぜて、2等分して小判型に丸めて真ん中をくぼませる。

サラダ油をひいたフライパンに並べて焼く。ひっくり返してふたをして蒸し焼きにし、竹串で刺して肉汁が透き通ったら焼き上がり。

ハンバーグを取り出したフライパンに残った肉汁にソースとケチャップを混ぜて熱する。

皿にハンバーグを置き、ケチャップソースをかけて完成。