ニラとネギを刻む。生姜を摺(す)る。

ボウルに①と牛豚合挽き肉、オイスターソースと鶏がらスープの素を入れてこねる。

餃子の皮を包むためのお水を用意する。小さなボウルに水と小麦粉を入れて混ぜる。

餃子を包んで出来上がり！