玉ねぎスライス。たらこと明太子は包丁の背で皮を削ぎ取る。シソは千切り。にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを炒め、玉ねぎとしめじも入れて炒める。

火が通ったら、生クリームと牛乳とだし醤油を加えてひと煮立ちさせる。