簡単副菜◎わかめときゅうりの酢の物
ぴあのちゃん95 @cook_41180259
さっぱり美味しい、わかめときゅうりの酢の物に鰹節を加えて旨みをプラスしました。
火を使わずにパパッと作れて、あと一品欲しいときにぴったりの副菜です。
簡単副菜◎わかめときゅうりの酢の物
さっぱり美味しい、わかめときゅうりの酢の物に鰹節を加えて旨みをプラスしました。
火を使わずにパパッと作れて、あと一品欲しいときにぴったりの副菜です。
作り方
- 1
わかめを戻す
（乾燥わかめは水で戻してしっかり水気を切る。） - 2
きゅうりを切る
（薄切りにして塩もみし、5分ほど置いたら水気をしっかり絞る。） - 3
合わせ酢を作る
（酢・砂糖・しょうゆ・塩を混ぜる。） - 4
和える
（きゅうり・わかめ・調味液を和え、最後に鰹節を加えてふんわり混ぜる。） - 5
仕上げ
（器に盛って白ごまをふれば完成！）
コツ・ポイント
鰹節をしっかり混ぜ込むと旨みが全体に広がりますし、上にふわっと乗せれば香りが引き立ちます。どちらでもお好みでどうぞ！
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