ブリオッシュ ハンバーガー用バンズ
ハンバーガーの美味しさは、実は“バンズ”で決まる🍔💕
今回は、リッチな風味とふんわり食感がたまらない✨ブリオッシュバンズのレシピをご紹介。
卵🥚とバター🧈が生地に練り込まれ、ほんのり甘くリッチな口当たり💫
ひと口かじると、外はほんのりサクッと、中はふんわりモチモチ～😋
ハンバーガーのパティや具材をしっかり包み込み、肉汁やソースの旨みをググッと受け止めてくれる頼もしい存在💪✨
作っている時からバターの香りがキッチンに広がって、もう幸せ気分MAX😍🍽️
おうちバーガーを格上げしたい時は、このバンズが絶対おすすめ！
ひと味違う“本格バーガー体験”をぜひお楽しみください🎶🍔
ブリオッシュ ハンバーガー用バンズ
ハンバーガーの美味しさは、実は“バンズ”で決まる🍔💕
今回は、リッチな風味とふんわり食感がたまらない✨ブリオッシュバンズのレシピをご紹介。
卵🥚とバター🧈が生地に練り込まれ、ほんのり甘くリッチな口当たり💫
ひと口かじると、外はほんのりサクッと、中はふんわりモチモチ～😋
ハンバーガーのパティや具材をしっかり包み込み、肉汁やソースの旨みをググッと受け止めてくれる頼もしい存在💪✨
作っている時からバターの香りがキッチンに広がって、もう幸せ気分MAX😍🍽️
おうちバーガーを格上げしたい時は、このバンズが絶対おすすめ！
ひと味違う“本格バーガー体験”をぜひお楽しみください🎶🍔
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかくしておく✨くれぐれも液状にはしない
- 2
ホームベーカリーにA・Bの材料を入れて捏ねる＋一次発酵
✨できればBのバターのみ10分程こねた後に加えるのがおすすめ - 3
一次発酵後、生地を出し6等分してガス抜きして、丸く成形する
-
- 4
天板にクッキングペーパーを敷き生地を並べる
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- 5
生地が乾燥しないよう霧吹きをして、40度で30〜45分ほど最終発酵させる
-
- 6
生地の表面にCの溶き卵を塗り、胡麻をかける
-
- 7
200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く
- 8
焼き上がったら、網などに出して粗熱をとる
- 9
フライドポテトのレシピID:24685354
-
- 10
パティのレシピID:24706630
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- 11
ダブルチーズエッグバーガーのレシピID:24708331
-
- 12
岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
https://ciao2023.com/ -
つくれぽ
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