フライパンに油を引いて、強火で❶のシーフードミックスをタレごと入れて炒めます。オクラも入れます。しっかり炒まったら器に。

ホワイトソースを作ります。タマネギスライスとバターを中鍋で炒めます。弱火にして米粉を入れて玉ねぎとバターに絡めます。

絡んだら、牛乳を半分くらい入れてよく混ぜて、残りの牛乳を3回位に分けて入れて硬さを調整しながら混ぜ続けます。

理想の硬さになったら火を止めて、塩をひとつまみほど入れて味見しましょう。美味しかったらOKです。

シーフードミックスを入れた器に❻をかけて、チーズ、パン粉をのせて、オーブンで250度15分余熱有りで焼いて出来上がり！