作り方
- 1
大根は1㎝角、にんじんは7mm角に切り、ゆでて水けをきる
- 2
干しシイタケはたっぷりの水で戻し、7㎜角に切る
- 3
鍋にミックスビーンズとAを入れて煮る（だしがひたひたにならなければ、だしを適量足す）
- 4
大根、にんじん、干ししいたけを加え、落し蓋をして弱火で10分間ほど煮る
- 5
煮汁が少なくなるまで煮詰め、全体を混ぜて火からおろし、味を含ませる
コツ・ポイント
栄養価（1人分）：エネルギー53kcal、たんぱく質4.3g、脂質1.5g、炭水化物7.0g、食塩相当量0.5g、カリウム182㎎
だし（かつおだし）を足す場合、100㎖あたり0.1ｇ食塩相当量が増えます。
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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