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肉汁つけ温麺
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肉汁つけ温麺-レシピのメイン写真

肉汁つけ温麺

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマーKei's kitchen様(インスタグラムアカウント:otn11)のレシピを参考にしてます
使用麺:白石一温麺
手軽に作れて旨味たっぷり!豚肉と長ネギを使ったコクのある出汁つゆが、つるっと喉ごしの良い「極弾食感」の白石一温麺に絡む一品です。炒めたネギの香ばしさと豚肉の旨味が合わさり、食欲をそそる味わいに。季節を問わず楽しめまするので、ランチや夕食の一品におすすめです。

インスタグラマーKei's kitchen様(インスタグラムアカウント:otn11)のレシピを参考にしてます
使用麺:白石一温麺
手軽に作れて旨味たっぷり!豚肉と長ネギを使ったコクのある出汁つゆが、つるっと喉ごしの良い「極弾食感」の白石一温麺に絡む一品です。炒めたネギの香ばしさと豚肉の旨味が合わさり、食欲をそそる味わいに。季節を問わず楽しめまするので、ランチや夕食の一品におすすめです。

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手軽に作れて旨味たっぷり!豚肉と長ネギを使ったコクのある出汁つゆが、つるっと喉ごしの良い「極弾食感」の白石一温麺に絡む一品です。炒めたネギの香ばしさと豚肉の旨味が合わさり、食欲をそそる味わいに。季節を問わず楽しめまするので、ランチや夕食の一品におすすめです。

インスタグラマーKei's kitchen様(インスタグラムアカウント:otn11)のレシピを参考にしてます
使用麺:白石一温麺
手軽に作れて旨味たっぷり!豚肉と長ネギを使ったコクのある出汁つゆが、つるっと喉ごしの良い「極弾食感」の白石一温麺に絡む一品です。炒めたネギの香ばしさと豚肉の旨味が合わさり、食欲をそそる味わいに。季節を問わず楽しめまするので、ランチや夕食の一品におすすめです。

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材料

2人分
  • 温麺 2束(180g)
  • 豚こま肉 または 豚バラ肉 200g
  • 長ネギ 1/2本
  • サラダ油 小さじ1
  • 水 500cc
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 出汁 適量
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こま肉または豚バラ肉を薄めに切る。長ネギ1/2本を斜め切りにする

  2. 2

    鍋に油を引き、ネギを入れて焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    肉も加え、火が通ったら水500cc、味醂大さじ2、醤油大さじ3、出汁適量、砂糖大さじ1を加えて一煮立ちさせて火を止める

  4. 4

    ※麺つゆでもOK

  5. 5

    温麺は表示通り茹でザルにあげ、冷水でしめる

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2025/05/14 06:18に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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このレシピのキーワード

温麺 豚バラ肉 豚こま 長ネギ

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