麻婆たまご…ごま油をひき、ひき肉を炒める。火が通ったら味噌を酒でといて、いれる。

千切りにした人参、茄子、ピーマンを投入‼︎軽く炒めて水を入れ、沸いてきたら鶏がらスープとうずら卵を入れる。

片栗粉を水でとき、とろみをつける。仕上げにごま油少々。

S&Bの四川風花椒の実入りラー油をお好みで、自分のお皿の上で混ぜ合わせる。

子供が辛いの苦手で、このようなスタイルになりました。

ほうれん草とちくわ…茹でたほうれん草、輪切りにしたちくわに★を和えるだけー‼︎上から金のごまを少々。