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豚肉とナスの塩麹炒め
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豚肉とナスの塩麹炒め-レシピのメイン写真

豚肉とナスの塩麹炒め

なおらま
なおらま @cook_109503033

冷蔵庫にある野菜と豚肉を塩麹で炒めるだけ!
塩麹をもみこむだけで豚肉がとても柔らかくなります!

冷蔵庫にある野菜と豚肉を塩麹で炒めるだけ!
塩麹をもみこむだけで豚肉がとても柔らかくなります!

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豚肉とナスの塩麹炒め

なおらま
なおらま @cook_109503033

冷蔵庫にある野菜と豚肉を塩麹で炒めるだけ!
塩麹をもみこむだけで豚肉がとても柔らかくなります!

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塩麹をもみこむだけで豚肉がとても柔らかくなります!

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材料

4人分
  • 豚肉 250g
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参(小) 1本
  • ピーマン 3個
  • 長ネギ 1/2本
  • ◎塩麹 大さじ2
  • ◎醤油(味が決まらない場合) ひとまわし
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩麹をもみこみます

  2. 2

    野菜類もお好みの大きさに切ってください

  3. 3

    豚肉を焼き、火が通ったら野菜をすべて投入します

  4. 4

    ナスがくたっとするまで炒めたら完成です(味が決まらない場合は醤油をひとまわし)

    • 豚肉とナスの塩麹炒め作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹だけでも美味しいですが、物足りないと感じる場合は醤油を追加してください!

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なおらま
なおらま @cook_109503033
2025/05/14 09:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 にんじん ピーマン こうじ 玉ねぎ 長ネギ

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