混ぜご飯【小松菜と油揚げの白だしご飯】
mieuxkanon @mieuxkanon
香ばしく焼いた油揚げ・サッと炒めた小松菜を白だしベースの調味料でサッと味付けし、大葉と共に炊き立てご飯に混ぜ込んで作る、手軽な混ぜご飯です。
風味＆食感が良くとても美味しい混ぜご飯です。
混ぜご飯【小松菜と油揚げの白だしご飯】
香ばしく焼いた油揚げ・サッと炒めた小松菜を白だしベースの調味料でサッと味付けし、大葉と共に炊き立てご飯に混ぜ込んで作る、手軽な混ぜご飯です。
風味＆食感が良くとても美味しい混ぜご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は2㎝に切り、油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。
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- 2
ボウルに●を合わせておく。
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- 3
フライパンを強めの中火て熱してごま油を敷き、油揚げを加えて全体にこんがりと焼き色が付くまで焼く。
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- 4
小松菜を加えて炒め、しんなりとしたら●を加えて全体に炒め合わせて火を止める。
-
- 5
かつお節・ごまを加える。
-
- 6
ご飯に5・大葉を加えて混ぜ合わせる。
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- 7
器に盛り、胡椒を振る。
-
- 8
※ 使用している白だし『四季の彩』です。
-
コツ・ポイント
小松菜は食感が残る程度に炒め、調味料を加えて手早く炒め合わせてすぐに火を止めます。
大葉がよく合うので、是非加える様にしてください。
仕上げに白炒りごまを振っても美味しいです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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