玉ネギを櫛切りにして解す、人参、じゃがいもを乱切りにする。鶏もも肉を一口大に切る。

圧力鍋にじゃがいも、人参とお湯を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、5分間圧力をかける。

＜ホワイトソース作り＞（➁と並行して）フライパンにバターをさらさらになるまで溶かす（中火）。

＜ホワイトソース作り＞鶏もも肉を炒める。

＜ホワイトソース作り＞鶏もも肉の表面が茶色くなったら、玉ネギ、しめじ、塩とコショウを加えて炒める（中火）。

＜ホワイトソース作り＞玉ネギが透明になったら、小麦粉を加える。粉っぽさが無くなるまで炒める（中火）。

＜ホワイトソース作り＞牛乳を注ぐ。とろみが出るまで煮る。

圧力鍋の圧力が完全に下がったら、➁にホワイトソースを加えて混ぜる。完成。