無塩バターは300wの電子レンジで30秒ほど加熱し、やわらかくする。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

バターが白っぽくなったら、粉糖を3回に分けて加え、すり混ぜる。

バターがふんわりしたら卵黄・バニラオイルを少しずつ加え、分離しないように混ぜる。

ふるった薄力粉を3回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

ひとまとまりにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる。

生地を5mm厚にのばし、型で抜き、模様をつける。

オーブンシートごと天板にのせ、170～180°Cで約20分焼く。