薄く皮を剥いて1㎝位の厚さにカットします。

表面の水気をキッチンペーパーでふき取ります。

フライパンに米油を適量を入れて３の新じゃがを並べて火を付けます。

中火で途中で裏返します。色が付き出したら仕上げに強火でこんがりなったら焼き上がりです。

トレーにキッチンペーパーを敷いた上に５を並べて油きりします。塩をふりかけて出来上がりいです。