作り方
- 1
材料です
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- 2
鍋に水入れ粉ゼラチン入れたら10分程放置した後火を点け沸騰するまでよく混ぜます
- 3
沸騰したら火を弱め粉ゼラチンが溶けた事を目視したらスープの素、かやく入れ軽く混ぜます
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- 4
混ざったら火を止め別容器に移し、粗熱取れたら冷蔵庫に入れ冷やし固めます。
- 5
付属の麺を茹で時間プラス一分余計に茹でたら冷水でしめて水気を切ります。
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- 6
適当な丼に麺を盛ったら固まったジュレを適当に乗せ、マー油をかけたら完成！！
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- 7
全体よく絡めてお召し上がりくださいm(_ _)m
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コツ・ポイント
脂濃い目のラーメンでは脂が固まって美味しくないと思うのでさっぱり系ラーメンで作りましょう。今回この熊本ラーメン使用したのは普通に作って食べるの飽きたからです悪しからずm(_ _)m
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