牛スジ肉の煮込み ぼっかけ
ともちゃんクッキング😘🍳 @tomoe_1127
家で飲まない我が家はご飯とモリモリ🍚食べます❣️
おつまみにももってこいの一品です☺️
作った当日より２日目はもっと味が染みて美味しいですよ❣️
牛スジ肉の煮込み ぼっかけ
家で飲まない我が家はご飯とモリモリ🍚食べます❣️
おつまみにももってこいの一品です☺️
作った当日より２日目はもっと味が染みて美味しいですよ❣️
アプリでひらく作り方
- 1
スジは下処理をしておく
- 2
蒟蒻は手で一口サイズに引きちぎり茹でて臭みを取るっておく
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- 3
大根も大きめのさいの目に切り下茹でしておく
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- 4
圧力鍋を用意し蓋をせず大根 スジ肉 蒟蒻 Aを入れ一煮立ちさせる
- 5
アルコールが飛んだらBを入れ圧力を掛け30分煮たら完成👍
- 6
圧力鍋から普通の鍋に移して温め直してください 一晩冷やすと更に味が染み込み旨みが増します♪
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- 7
刻み葱とお好みで一味を掛けたら完成👍
- 8
☝️一晩冷やすと固まった油を取り出すとあっさり食べられます♪
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- 9
しっかり炊けてると翌日煮凝りができます✨貴重な副産物です❣️ゼリー状のまま熱々ご飯🍚に掛けて召し上がってみてください❣️
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愛する旦那様のために 日々失敗しながらもいろんなお料理に挑戦中🥰お料理もわたしも日々進化中です💫レシピの覚え書きも兼ねてはじめました🪄✨ぜひぜひ つくれぽも書いてくださると励みになります✨IG📱@tomoedayoooooooon楽天ルーム🛒 https://room.rakuten.co.jp/room_e999e83895/items
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