作り方
- 1
冷凍の茄子は、レンチンして熱々にしておく。水分が出てくるのでそれを捨てる。
- 2
豚しゃぶ肉は湯通しして火を通しておく。大葉は千切りにする。
- 3
材料全てを混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
梅とポン酢を何にでも和えちゃう我が家。素揚げ茄子も冷凍庫の常備品。今日は使いかけのシナシナ大葉を消費したくて適当に混ぜたら美味しくなったので(*^_^*)
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