作り方
- 1
きゅうりを洗った後へたを取り、斜めに切り込みを入れます。割り箸で写真のように挟むことで完全に切れないようにします。
-
- 2
片面切り込みを入れた後、向きを入れ替え再度斜めに切れ込みを入れていきます。
-
- 3
斜めがクロスすることで味が染み込みやすくなります。うまく切れてると写真のようにクネクネ蛇腹になります。
-
- 4
１ー2センチくらいにカットします。
-
- 5
ビニール袋(アイラップなど)に入れて味付けします。
- 6
味付けは塩胡椒少々、味の素2振り、めんつゆ小さじ2杯です。めんつゆの代わりに やまさのこれうまつゆ とかもおすすめです、
-
- 7
あとはお好みの時間漬け込みます。少なくても２０ー30分くらい漬け込むのが良いと思います。
- 8
２０ー30分後ビニール袋の口を緩め、絞ります。お皿に盛って完成です。
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24758971
