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ほっとする味♪生椎茸の含め煮
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ほっとする味♪生椎茸の含め煮-レシピのメイン写真

ほっとする味♪生椎茸の含め煮

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

道の駅でフレッシュな椎茸を見つけたら必ず作る一品です♪冷麺やそうめんのトッピングにも使えます♪

道の駅でフレッシュな椎茸を見つけたら必ず作る一品です♪冷麺やそうめんのトッピングにも使えます♪

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ほっとする味♪生椎茸の含め煮

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

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材料

2-3人分
  • 椎茸 200g程度
  • ☆水 200ml
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸を切り落とします。

  2. 2

    鍋に☆の調味料と椎茸を入れ、落し蓋をして中火で10分程煮ます。

    • ほっとする味♪生椎茸の含め煮作り方2写真
  3. 3

    10分経ったら落し蓋を外し、汁気が少なくなっていい色になるまでさらに中火で10分程煮たら火から下ろします。

    • ほっとする味♪生椎茸の含め煮作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

落とし蓋がない場合は、キッチンペーパーで代用出来ます♪白だしがない場合は少なめのだししょうゆで代用してもおっけーです♪

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BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa
2025/05/27 04:23に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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