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胸肉でも柔らか!我が家の絶品油淋鶏
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胸肉でも柔らか!我が家の絶品油淋鶏-レシピのメイン写真

胸肉でも柔らか!我が家の絶品油淋鶏

__JUNO27
__JUNO27 @cook_40131671

母が作ってくれた油淋鶏が
胸肉なのにパサつかず最高においしかった!
レシピ教わったので記録用に。

母が作ってくれた油淋鶏が
胸肉なのにパサつかず最高においしかった!
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胸肉でも柔らか!我が家の絶品油淋鶏

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母が作ってくれた油淋鶏が
胸肉なのにパサつかず最高においしかった!
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材料

  1. 鶏むね肉 1枚〜2枚
  2. 卵 1個
  3. 醤油 大さじ1
  4. タレ
  5. 長ネギみじん切り 1本分
  6. おろしにんにく 少々
  7. しょうが 少々
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. 酢 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1.5
  11. タネを抜いた鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    胸肉は削ぎ切りにして肉叩きで叩く。塩胡椒を全体にまぶしておく。

  2. 2

    卵と醤油を混ぜたものに肉をつけておく。(30分以上)

  3. 3

    片栗粉(分量外)をまぶしたら揚げ油であげる。

  4. 4

    タレをかけて完成。

    • 胸肉でも柔らか!我が家の絶品油淋鶏作り方4写真
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__JUNO27
__JUNO27 @cook_40131671
2025/05/27 07:46に公開
25歳 カフェご飯とスイーツが好き。
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