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春キャベツ🥬と挽き肉味噌炒め
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春キャベツ🥬と挽き肉味噌炒め-レシピのメイン写真

春キャベツ🥬と挽き肉味噌炒め

どら猫
どら猫 @cook_40428232
京都

春キャベツと挽き肉を合わせ味噌でいただく。キャベツの食感と豚挽き肉が絶妙にマッチングしている。強火で調理する快感がたまらない。美味しく出来上がりました。

春キャベツと挽き肉を合わせ味噌でいただく。キャベツの食感と豚挽き肉が絶妙にマッチングしている。強火で調理する快感がたまらない。美味しく出来上がりました。

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春キャベツ🥬と挽き肉味噌炒め

どら猫
どら猫 @cook_40428232
京都

春キャベツと挽き肉を合わせ味噌でいただく。キャベツの食感と豚挽き肉が絶妙にマッチングしている。強火で調理する快感がたまらない。美味しく出来上がりました。

春キャベツと挽き肉を合わせ味噌でいただく。キャベツの食感と豚挽き肉が絶妙にマッチングしている。強火で調理する快感がたまらない。美味しく出来上がりました。

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材料

1人分
  • 豚挽き肉 100グラム
  • 長ネギ 1/4本
  • キャベツ🥬 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 下味調味料
  • すりおろし生姜 少々
  • 黒コショウ 少々
  • 酒 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ🥬はザク切り、芯部分は薄切りにする。長ネギは粗みじん切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    豚挽き肉は下味調味料を加えもみ込む。

  3. 3

    合わせ調味料は混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、②を中火でほぐしながら炒める。焼き色が付けば、ニンニク、長ネギ加える。

    • 春キャベツ🥬と挽き肉味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    香りが出たら、キャベツ、③の合わせ調味料を加え強火で炒め混ぜ合わせる。

  6. 6

    ⑤をお皿に移し完成です。

    • 春キャベツ🥬と挽き肉味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツは強火で炒める。

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どら猫
どら猫 @cook_40428232
2025/05/27 11:02に公開
京都
61歳で定年退職をきっかけに料理教室で基本を勉強しました。年代的に料理の鉄人にあこがれた努力家のおっさんです。性別、年齢に関係なく楽しく頑張っていろんな料理を作り続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 長ネギ

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