材料をそろえる。人参を小さめの乱切りにする。ジャガイモは皮をむき、1/4に切る。

鍋に油を熱し、豆板醬・生姜千切りを入れて炒め

一口大に切って、塩こしょうした豚薄切り肉を加えて

人参を加えて炒める

ジャガイモを加えて炒める

酒・オイスターソース・てんさい糖を加えて

コンソメ顆粒・水を加えよく混ぜて

切った糸こんにゃくを入れて、火を弱めて、蓋をして15分煮る

あれば、薬味ねぎを入れて

味が足らなければ、ととのえて、出来上がり