自家製冷やし中華
ETERNALFELLOWのHAPPY♪☆クッキング〜絶対に作ってやるぞ!! ETERNALFELLOW調理部〜 @ETF_19930405
僕んちの自家製レシピシリーズ第6弾は冷やし中華だよ☆ ハムやきゅうりや錦糸卵はもちろんトッピングはなんでもOKだよ☆
自家製冷やし中華
僕んちの自家製レシピシリーズ第6弾は冷やし中華だよ☆ ハムやきゅうりや錦糸卵はもちろんトッピングはなんでもOKだよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖としょうゆとりんご酢と水とごま油と鶏ガラスープの素と白いりごまを混ぜ合わせてたれを作ります。冷蔵庫で冷やしておきます
- 2
トマトはヘタを取りくし切りにし、ハムときゅうりは3ミリくらいの細切りにします。カニカマは手で裂きます
- 3
溶き卵に砂糖、塩、水溶き片栗粉を加え混ぜ合わます
- 4
中火に熱したフライパンに油を入れキッチンペーパーで全面に塗り広げます
- 5
3.を再度かき混ぜてからフライパンに流し込み薄く広げて1分ほど焼きます
- 6
中央に菜箸を入れて5.を持ち上げそっとひっくり返します。裏面を30秒ほど焼いたら取り出し粗熱を取ります
- 7
粗熱が取れたら幅3ミリくらいの細切りにし錦糸卵を作ります
- 8
鍋にお湯を沸騰させ、麺を袋の表示にゆでます
- 9
ざるに上げて流水でもみ洗いし、ぬめりを取ったら氷水て締め水気をしっかり切ります
- 10
水気を切ったら皿に盛り錦糸卵、きゅうり、ハム、トマト、カニカマをのせ、1.のたれを回しかけたら出来上がり☆
- 11
中華めんとハムとカニカマと片栗粉と白いりごまとりんご酢としょうゆと鶏ガラスープの素はトップバリュのを使用してます⚽⚽⚽⚽
コツ・ポイント
僕が小学生のときに初めて作ったレシピをもとにトッピングを2つ追加しました。
つくれぽ
ついにクック2年目!!「おいしい料理でドキドキする思い出づくり」のもと、2026年度もみんなでサントリー飲料やスポーツ観戦にピッタリな料理を作って食べて「元気」＆「HAPPY」になろうぜ!!!!!レシピは元気に公開中!!(木曜日に更新) つくれぽ待ってま〜す!!!!!1993年4月5日（当時小学6年生）からいろんなことを体験し続けてきました。2025年度33年目でクックパッドデビュー。 お笑いそしてスポーツと世界および全国男子サッカーを愛し続け30年以上。（←そりゃそうでしょサッカーは男子に限る!!）
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