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簡単美味しい ポークチャップ🐖
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簡単美味しい ポークチャップ🐖-レシピのメイン写真

簡単美味しい ポークチャップ🐖

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

·短時間で美味しく
·子供から大人まで 大好きな味

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材料

  • 豚ロース厚切り 250g
  • 塩こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • 赤ワイン(酒) 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉の脂身とにくの間に包丁の刃先を入れ 数箇所 筋切りする

  2. 2

    両面全体に 塩こしょう 小麦粉を薄く振る

    • 簡単美味しい ポークチャップ🐖作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1 を入れ 中火で片面2分半づつ こんがり焼き色が付くまで焼く

    • 簡単美味しい ポークチャップ🐖作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り 赤ワイン(酒)を入れ、すぐに蓋をして1分

    • 簡単美味しい ポークチャップ🐖作り方4写真
  5. 5

    蓋をとり、火を止める。ケチャップとウスターソースを加えて肉に絡める

    • 簡単美味しい ポークチャップ🐖作り方5写真
  6. 6

    再び火をつけ 少し煮詰める(跳ねるので注意)

    • 簡単美味しい ポークチャップ🐖作り方6写真

コツ・ポイント

割引のイベリコ豚を使用
筋切りや小麦粉等 多少手を加えるのが
食べやすく美味しさを閉じ込めるコツ。
蒸し焼きにする事で
生焼けの心配なしです😊

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emimi♡
emimi♡ @cook_40418210
2025/06/03 12:02に公開
若い時から 料理好きで20代前半、仕事の帰りに料理学校の中の和洋中、製菓の料理教室と個人の料理教室を掛け持ちで通っていた事もありました。子供達がいた頃は、義務のような感覚で作っていましたが今は、子供達も巣立って自分の作りたいお料理を楽しんで 作ってます。酒飲みなので、おつまみ系が多め🍻美味しいを 共感出来たら嬉しいです。Instagramアカウント@emiko_cooking2
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このレシピのキーワード

豚ロース厚切り 酒 小麦粉 赤ワイン ケチャップ

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