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大葉ジェノベーゼ
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大葉ジェノベーゼ-レシピのメイン写真

大葉ジェノベーゼ

とらもふ
とらもふ @cook_40203571

大葉が大量に手に入ったら作ります。
塩分は粉チーズ分のみなので、使う料理に合わせて加えて下さい。

大葉が大量に手に入ったら作ります。
塩分は粉チーズ分のみなので、使う料理に合わせて加えて下さい。

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大葉ジェノベーゼ

とらもふ
とらもふ @cook_40203571

大葉が大量に手に入ったら作ります。
塩分は粉チーズ分のみなので、使う料理に合わせて加えて下さい。

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塩分は粉チーズ分のみなので、使う料理に合わせて加えて下さい。

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材料

出来上がり約350ml
  • 大葉 100枚
  • ひまわり油(サラダ油でもOK 250ml
  • 粉チーズ 大さじ5
  • ニンニク 2片
  • クルミまたはカシューナッツ 50g
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作り方

  1. 1

    大葉をざっくり6等分くらいにカット

  2. 2

    ニンニク3等分くらいにカット

  3. 3

    全ての材料をフードプロセッサにかけます。滑らかになったら完成。

    • 大葉ジェノベーゼ作り方3写真

コツ・ポイント

オリーブオイルを使う時は、大葉の風味を損なわないように、ピュアオイルで。

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とらもふ
とらもふ @cook_40203571
2025/05/30 02:35に公開
どうせキッチンに立つなら楽しく🤗をモットーに、季節の食材を美味しく頂きたいと日々奮闘中。レシピは備忘録、時折り見直しが入ります。皆さんの美味しそうなレポやキッチンを見るのが大好き❤️返れほやリアクションはお気遣いなく😋✨ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

大葉 くるみ にんにく カシューナッツ

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