外見は限りなく白子にしか見えないわらび餅です。
シナモン以外を容器で混ぜ合わせる
弱火のフライパンに投入し、木べらで固まるまで攪拌(温まってきたらシナモンを振りかける)
固体になったら5分放置、氷水を張ったステンボウル&ザルに移す
完全に冷めたら水に浸した包丁でお好みの大きさにスライスする
番外: 保存方法 水を張った器に入れるとくっつかずに済みます。
⭐️ボウルに移す際のポイント綺麗な形を保つため氷水ボウルに移し終えてもしばらく木べらをボウル内で白子に密着させ、ゆっくりと剥離させる。
⭐️スライスする際のポイント白子表面はツルツルでも内部は粘度質なので切ったらすぐに氷水に浸けること。
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その他のレシピ
![[白子風] 牛乳わらび餅-レシピのメイン写真](http://global-web-assets.cpcdn.com/assets/blank-9831b0cf98539b50a3ade0b24c9c453bce6e592376af9059bb527ea849f6dafc.png)
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