作り方
- 1
キュウリは洗って皮をむき、千切りにする
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- 2
玉ねぎは外皮をむき、スライサーで薄切りにして水にさらす
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- 3
砂糖、麺つゆ、酢、おろし生姜をボールに入れて甘酢を作る
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- 4
キュウリ、水気をしぼったスライス玉ねぎをボールに加える
-
- 5
アジを洗って水気をきってボールに入れ、片栗粉をまぶす
-
- 6
油でアジを揚げる
- 7
揚げたての熱いうちに、アジを野菜入りの甘酢に漬ける
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- 8
しばらく味をなじませてから、器に盛る。お好みで冷蔵庫で冷やしてから食べてもいいです。
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