Cumi Bumbu Pedas Medok

Name: Cumi Bumbu Pedas Medok
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1.5 kg Cumi ukuran sedang; 23 siung Bawang merah; 13 siung Bawang putih; 23 buah Cabai rawit merah; 9 buah Cabai keriting merah; 2 buah Kemiri; 2 cm Kunyit; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica; 1/2 sdt Penyedap rasa; 8 g Kaldu bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 7 buah Cabai hijau besar; 1 buah Tomat merah; 2 batang Sereh; 2 lembar Daun salam; 2 cm Lengkuas; 2 cm Jahe; 100 ml air; Secukupnya Minyak untuk menumis

Eva_ever @eva_ever

Biasanya masak cumi menggunakan bumbu yang diiris semua, kali ini bumbunya dihaluskan. Rasanya umami, medok 😋
Hati-hati kolesterol naik, siapkan Atorvastatin 😬

#cumipedas

Biasanya masak cumi menggunakan bumbu yang diiris semua, kali ini bumbunya dihaluskan. Rasanya umami, medok 😋
Hati-hati kolesterol naik, siapkan Atorvastatin 😬

#cumipedas

Lebih banyak

Cumi Bumbu Pedas Medok

Eva_ever @eva_ever

Biasanya masak cumi menggunakan bumbu yang diiris semua, kali ini bumbunya dihaluskan. Rasanya umami, medok 😋
Hati-hati kolesterol naik, siapkan Atorvastatin 😬

#cumipedas

Biasanya masak cumi menggunakan bumbu yang diiris semua, kali ini bumbunya dihaluskan. Rasanya umami, medok 😋
Hati-hati kolesterol naik, siapkan Atorvastatin 😬

#cumipedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1.5 kgCumi ukuran sedang
23 siungBawang merah
13 siungBawang putih
23 buahCabai rawit merah
9 buahCabai keriting merah
2 buahKemiri
2 cmKunyit
1 sdtKetumbar
1 sdtMerica
1/2 sdtPenyedap rasa
8 gKaldu bubuk
1 sdtGaram
1 sdtGula
7 buahCabai hijau besar
1 buahTomat merah
2 batangSereh
2 lembarDaun salam
2 cmLengkuas
2 cmJahe
100 mlair
SecukupnyaMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak.
2

Tumis bumbu halus & bumbu cemplung dalam wajan sampai benar-benar matang, tambahkan cumi & sisa bumbu. Tambahkan air, aduk-aduk sampai rata.
3

Ungkep cumi selama 1 jam hingga empuk.
4

Tambahkan bumbu iris dan masak hingga air tinggal sedikit, koreksi rasa & sajikan.