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鶏肉と茄子の甘味噌焼き
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鶏肉と茄子の甘味噌焼き-レシピのメイン写真

鶏肉と茄子の甘味噌焼き

🧑🏻‍🍳ももちゃん
🧑🏻‍🍳ももちゃん @cooking_momom
北海道

見た目からするに、鶏むね肉と茄子を味噌と砂糖で味付けしたお料理ですね。

-2025.03.12.wed.👼

見た目からするに、鶏むね肉と茄子を味噌と砂糖で味付けしたお料理ですね。

-2025.03.12.wed.👼

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鶏肉と茄子の甘味噌焼き

🧑🏻‍🍳ももちゃん
🧑🏻‍🍳ももちゃん @cooking_momom
北海道

見た目からするに、鶏むね肉と茄子を味噌と砂糖で味付けしたお料理ですね。

-2025.03.12.wed.👼

見た目からするに、鶏むね肉と茄子を味噌と砂糖で味付けしたお料理ですね。

-2025.03.12.wed.👼

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材料

1人分
  • 鶏肉(むね 手の平分
  • 茄子 1本
  • 味噌 大匙1
  • 砂糖 おおさじ1
  • 油 適量
  • 片栗粉 適量
  • 塩 適量
  • 水 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子と鶏肉を切ります。

  2. 2

    鶏肉には塩と片栗粉をなじませたような気がします。この見た目は絶対粉を振っている。なんなら茄子にも粉振ってる?

  3. 3

    それからフライパンに油ひいて、鶏肉と茄子を焼いていきます。鶏肉→茄子の順に別々に焼いて合わせた方がいいかもです

  4. 4

    火がほぼ通ったら味付け。味噌と砂糖、しょうゆも入れたかも。

  5. 5

    ちょっとふつふつさせて、水分が程よく飛んだら完成です!!

コツ・ポイント

調味料はフライパンに直入れもいいですが、水で軽く溶いて合わせてからがおすすめですね。

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🧑🏻‍🍳ももちゃん
🧑🏻‍🍳ももちゃん @cooking_momom
2025/06/05 02:54に公開
北海道
ももちゃんのお料理記録🍙🍙フォローうれしい!ありがとう😘❤❤️❤️❤️食レポもありがと!!🥰YouTubehttps://youtube.com/@cooking_momom?si=55Nv8lEWQlF0g2jT
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このレシピのキーワード

なす 鶏肉 片栗粉 むね 味噌

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