【下準備】
キャベツは芯を取り除き、乱切り。

フライパンにごま油を加えて強火で熱し、キャベツがしんなりするまで炒める。

ザーサイ・中華ダシ・醤油を加えてさらに炒めて、全体に味をなじませる。