キャベツ、ネギをみじん切りにし、鶏ひき肉、すりおろししょうが、ごま油（餡用）と混ぜ合わせる。

餃子の皮で具材を包む。

フライパンに油を敷き、餃子を並べて2分ほど焼く。

片栗粉と水を溶いたものを加え、8分ほど焼く。

ごま油（仕上げ用）をまわし入れ、さらに1分加熱する。

お皿に盛り付けて完成。