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1kgまでの鶏胸肉　やわらかブライン液
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1kgまでの鶏胸肉　やわらかブライン液-レシピのメイン写真

1kgまでの鶏胸肉　やわらかブライン液

カノカ【かんたんCook】
カノカ【かんたんCook】 @cook_40025026
東海

お馴染みのブライン液。どれくらいの量までいけるのかを知りたくて覚書。今回は約900gの鶏胸肉。無駄なく柔らかくしたい。

お馴染みのブライン液。どれくらいの量までいけるのかを知りたくて覚書。今回は約900gの鶏胸肉。無駄なく柔らかくしたい。

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1kgまでの鶏胸肉　やわらかブライン液

カノカ【かんたんCook】
カノカ【かんたんCook】 @cook_40025026
東海

お馴染みのブライン液。どれくらいの量までいけるのかを知りたくて覚書。今回は約900gの鶏胸肉。無駄なく柔らかくしたい。

お馴染みのブライン液。どれくらいの量までいけるのかを知りたくて覚書。今回は約900gの鶏胸肉。無駄なく柔らかくしたい。

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材料

鶏胸肉　1kgまで
  • 水 100cc
  • 砂糖 5g
  • 塩 5g
  • 多すぎるブライン液が勿体無い…
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作り方

  1. 1

    容器に食品用の厚手の袋をセット。

    • 1kgまでの鶏胸肉　やわらかブライン液作り方1写真
  2. 2

    塩5g、砂糖5g、水100ccを入れよく混ぜる。

    • 1kgまでの鶏胸肉　やわらかブライン液作り方2写真
    • 1kgまでの鶏胸肉　やわらかブライン液作り方2写真
  3. 3

    切り分けた肉をブライン液の袋に入れ、全ての肉に行き渡るように液を揉みこみ冷蔵庫に。

    • 1kgまでの鶏胸肉　やわらかブライン液作り方3写真

コツ・ポイント

切り分けて使う場合です。上下反転させたりして満遍なくいきわたらせます。1日以上つけてください。

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カノカ【かんたんCook】
カノカ【かんたんCook】 @cook_40025026
2025/06/12 06:21に公開
東海
節約。早いカンタン美味い。ダイエットレシピ🥰10日でマイナス2kg！外食しながらも美味しく痩せるレシピ。見た目より味😂つくれぽありがとうございます励みになります＾＾美味しいが多くの方に届きますように2025年再始動
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