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アジのなめろう ネギなし
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アジのなめろう ネギなし-レシピのメイン写真

アジのなめろう ネギなし

はるのねこ
はるのねこ @cook_40346814

薬味の黄金比を見つけました!
アジはがんばって骨を抜きましょう。
お刺身を使うと骨抜き不要で手軽です♪

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アジはがんばって骨を抜きましょう。
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はるのねこ
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材料

2人分
  • アジ切り身 120g(3尾分くらい)
  • ミョウガ 1個
  • 生姜 厚さ1cmの輪切り
  • 大葉 3枚
  • 味噌 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    ミョウガ、生姜、大葉をみじん切りにする

    • アジのなめろう ネギなし作り方1写真
  2. 2

    アジの切り身を5mm四方の粗みじんにする

    • アジのなめろう ネギなし作り方2写真
  3. 3

    ①と②と味噌を合わせて、好みの粘りになるまで包丁で叩く

    • アジのなめろう ネギなし作り方3写真

コツ・ポイント

味噌は塩分10%くらいのものを使いました。お使いの味噌の塩分量に合わせて増減してください。

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はるのねこ
はるのねこ @cook_40346814
2025/06/12 11:18に公開
いろんなお料理に挑戦したいです(´∇`)時短、簡単なのが好き♪
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 切り身 みょうが 味噌 しょうが

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