もっちり＆とろふわ食感で、噛まずに食べられるほどやさしいおやき風。朝の支度にも、お弁当にも、夕飯のあと一品にも◎
すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
フライパンに油をひきよく熱したら、スプーンなどでお好きな大きさで落として丸く広げる。
フタをして弱火～中火で片面5分づつ、こんがり焼き色がつくまでじっくり焼く。
お好みでフライパンとおやきの間に醤油をひとたらししてもOK。
大根の水分が多すぎるとゆるくなるので、軽く水気を切るのがコツ。焼くときは油を使わずクッキングシートを活用するとヘルシー。しらすや青のり、すりごまなどを加えてアレンジもOK♪
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