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豚こまとこんにゃくのこってり味噌炒め
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豚こまとこんにゃくのこってり味噌炒め-レシピのメイン写真

豚こまとこんにゃくのこってり味噌炒め

クック732WHT☆
クック732WHT☆ @cook_40137398

安価な材料でパンチのある一品に仕上げます

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材料

2人分
  • こんにゃく 一袋
  • 豚こま肉 300g程度
  • ちくわ 2本
  • ☆酒 大匙3
  • ☆みりん 大匙3
  • ☆砂糖 大匙2
  • ☆味噌 大匙1.5
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆ニンニクチューブ お好み
  • ☆生姜チューブ お好み
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすい大きさにして下茹でしておく。ちくわも一口程度に切っておく。

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油を引いて豚こま肉をいためる。色が変わったらこんにゃくを投入、しばらく炒めてからちくわも投入

  3. 3

    ☆印のタレを回しかけてタレが絡まる様に炒める。汁気がなくなるくらいになったら出来上がり。

コツ・ポイント

強火で炒めると焦げるので注意。ちくわは無くても良い。仕上げに万能ネギやゴマをかけると見栄えが良い。辛味が欲しい場合は鷹の爪や一味、豆板醤など好みに合わせて使用すると良い。

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クック732WHT☆
クック732WHT☆ @cook_40137398
2025/06/15 08:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく 酒 ちくわ 豚こま 味噌

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