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煮るより生の方が歯応えあります
煮るより生の方が歯応えあります
切り干し大根を規定のやり方で戻して絞る
小松菜を2分茹でて切る(生を切って冷凍しておいたものをそのまま使用してもOK)
切り干し大根と小松菜、カニカマを割いて合わせ、調味料を入れて混ぜる
ゴマは混ぜ込んでもかけても良し
小松菜は胡瓜に変えても良し(塩揉み必須)
ワカメを戻して入れても美味しい
味変に豆板醤やラー油、マヨネーズを入れても美味しいので一気に沢山作って味変します
めんどくさいときは調味料ポン酢一本でもOK
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