ブロッコリーとポテトのうまいやつ

Name: ブロッコリーとポテトのうまいやつ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; じゃがいも 2〜3個; コンソメ（なくてもよい） 1キューブ; 塩胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ2〜5; ★マヨネーズ 大さじ2くらい; ★めんつゆ 大さじ1くらい; ★カレー粉 小さじ1弱

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

カレー風味のこってり味。
加熱しておいたものをフライパンで混ぜ合わせる感じです。
新じゃがだったらよーく洗って皮付きでも^_^
こんがりじゃがいもだけでも美味しい。
大人は仕上げにブラックペッパーもいいと思います。

ブロッコリーとポテトのうまいやつ

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

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材料

ブロッコリー 1株
じゃがいも 2〜3個
コンソメ（なくてもよい） 1キューブ
塩胡椒適量
オリーブオイル大さじ2〜5
調味料
★マヨネーズ大さじ2くらい
★めんつゆ大さじ1くらい
★カレー粉小さじ1弱

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作り方

1
じゃがいもは一口大にカットして、茹でるかチンで楊枝がやっと刺さる程度に加熱。ブロッコリーも固めに茹でるか蒸しておく。
2
別日実験。チンは5分でちょうど良かったです。（3分→軽く混ぜ合わせ追加2分）
3
フライパンに多めのオリーブオイルと加熱しておいたじゃがいもを入れて塩胡椒。オイルを足しながら、気長に焼き目をつけてね
4
じゃがいもがカリッといい色になったらブロッコリー投入！合わせおいた調味料★入れてフリフリ。

コツ・ポイント

じゃがいもをカリッと焼き色をつける！

じゃがいもを茹でる時にコンソメを入れるとほんのり下味がつきます。
レンチンならコンソメはナシで大丈夫。

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つくれぽ

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オモシロ母さんマコ @cook_40427813

2025/06/22 08:30に公開

神奈川県

子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい！という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram始めました】お料理代行の写真など投稿しています。https://www.instagram.com/true.child.kanazashi/

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