片栗粉でサクッと食感の美味しい豚のしょうが焼き
豚肉4枚をお皿に並べ浸るくらいに醤油を入れ、生姜を入れる 箸で混ぜて裏表を１回ひっくり返す 10分浸す
まな板にラップを敷き肉を両面片栗粉をまぶす 粉をダマにならない様にはたく
フライパンにオイルをしき、肉を両面焼く
お皿にもりつけてカリッと豚のしょうが焼きの完成
〇肉を焼く時に軽く両面を焼いてから、片面の色をみる(片面やりすぎるとそって裏面が焼きにくくなるので)〇片栗粉をダマにならない様にはたく〇焼き目が出るくらいが丁度サクサクして美味しいです
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