炒めて作る☆ケールのシーザーサラダ。

Name: 炒めて作る☆ケールのシーザーサラダ。
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケール（カーリータイプ） 1枚（60g程度）; 茹で卵 1個; ベーコン 1枚; サラダ油 小さじ1; クルトン 適量; 粉チーズ 適量; マヨネーズ 大さじ1; 豆乳（牛乳） 大さじ1; 粉チーズ 大さじ1/2; 酢 小さじ1; 塩、胡椒 各少々

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

少しクセのあるケールも軽く炒めると食べやすく♪混ぜるだけの簡単ドレッシングでケールがもりもり食べられます。

レシピの生い立ち
フリルのようなひらひらの葉が可愛いカーリータイプのケール、ワイルドキッチン。いつも食べているソフトケールよりも葉質がしっかりとしていたので炒めてからサラダにしました。

少しクセのあるケールも軽く炒めると食べやすく♪混ぜるだけの簡単ドレッシングでケールがもりもり食べられます。

炒めて作る☆ケールのシーザーサラダ。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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少しクセのあるケールも軽く炒めると食べやすく♪混ぜるだけの簡単ドレッシングでケールがもりもり食べられます。

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材料

1〜2人分

ケール（カーリータイプ） 1枚（60g程度）
茹で卵 1個
ベーコン 1枚
サラダ油小さじ1
クルトン適量
粉チーズ適量
ドレッシング
マヨネーズ大さじ1
豆乳（牛乳）大さじ1
粉チーズ大さじ1/2
酢小さじ1
塩、胡椒各少々

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作り方

1
ドレッシングの材料を混ぜておく。
2
ケール（カーリータイプ）は葉と茎に分けて葉を適当な大きさにちぎる（茎は使いません）。ベーコンは細切りにする。
3
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
4
ベーコンがカリッとしたらケールを加えてサッと炒め、ケールの色が鮮やかになったら火を止める。
5
器に盛り付け、茹で卵を適当な大きさに割ってのせる。ドレッシングを回しかけ、クルトンを散らし粉チーズを振る。
6
今回使用したケールです。

コツ・ポイント

お好みでドレッシングにすりおろしにんにくを加えても。ケールは炒めすぎない方が華やかに仕上がります。

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つくれぽ

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2025/06/20 13:16に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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