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夏野菜の重ね煮 簡単アレンジで時短にも
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夏野菜の重ね煮 簡単アレンジで時短にも-レシピのメイン写真

夏野菜の重ね煮 簡単アレンジで時短にも

ERiKO
ERiKO @cook_99908386
東京

・冷蔵庫と冷凍庫にある野菜の活用で作り置き
・簡単アレンジも追加

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夏野菜の重ね煮 簡単アレンジで時短にも

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材料

作り置き
  • 冷凍トマト
  • 冷凍きのこ
  • 冷凍ズッキーニ、パプリカ
  • 新玉ねぎ
  • ごぼう
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブオイル、みじん切りしたニンニク、きのこを入れる

  2. 2

    その上にトマト、ズッキーニ、パプリカを重ね、新玉ねぎとごぼうを重ねてフタをする

  3. 3

    中火で30分煮る

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫で保管する

    • 夏野菜の重ね煮 簡単アレンジで時短にも作り方4写真
  5. 5

    そのまま食べたり、ハーブソルトとオリーブオイルをかけたり、ひと手間かけたアレンジも!

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    GFオートミール入米粉と豆腐のピザ生地🍕

コツ・ポイント

・冷凍庫にあったミディトマト、サイコロ状にカットしたズッキーニ、1〜2cmにカットしたしめじと大きさはバラバラでも大丈夫
・中途半端に残っていたごぼうと新玉ねぎも食べやすいサイズにカット
・冷蔵庫でダメにする前にとりあえず重ね煮に!

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ERiKO
ERiKO @cook_99908386
2025/06/20 13:13に公開
東京
食べるの大好き✨160.4cm 46kg前後甘いもの多め、コーヒー多め、アルコール少々🤍瀬戸内海の因島(尾道市)で生まれ育ったのに、お魚は苦手で大人になって少しずつ…かなりの偏食でしたが、なぜか健康でこの10数年熱も出たことがない!食べる割には太りにくいとはいえ、少なくとも現状維持のために少しずつ運動をするように✨ずっと気になっていたパーソナルトレーニングを2025年3月から期間・回数限定で受けるのをきっかけに、人生初のカロリー計算をしてみました〜私のボディプロフィールからは、1,600〜1,800Kcalと言われ、毎日、おそらく2,000kcal以上は食べつつも2025年1月〜2月は160.4cm49kg、ギリ49kgならいいかと!体重は減らなくてもいいけどおへそ周りを少しだけスッキリさせたくて、思い切ってパーソナルトレーニングのモニターにトライしてみました〜食事の量を減らすとかカロリー計算をするとか興味はなかったものの、せっかくの機会なので3月から4月にかけて1ヶ月ちょっと自己流でカロリーとタンパク質だけ記録しつつストレスがたまらない程度に色々トライをしてみました!これいいわ〜と思うレシピを載せていこうと思います。記録のためにカロリーとPFCは最後に記載するようにしますが、2ヶ月経過してカロリー計算をやめたあたりから少し効果(見た目と、体重が朝は47kg夜は48kg)を感じられるようになりました✨これからも、甘いものもちょこちょこ毎日食べつつ、ゆるくグルテンフリーを取り入れながら、ボディーメイクもゆるゆると、時にアルコールを嗜みつつ🤍ヘルシーで美味しくしっかりとタンパク質を摂る工夫をしているレシピを中心に投稿していきたいと思います♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24834533
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