夏野菜の重ね煮 簡単アレンジで時短にも
・冷蔵庫と冷凍庫にある野菜の活用で作り置き
・簡単アレンジも追加
作り方
- 1
お鍋にオリーブオイル、みじん切りしたニンニク、きのこを入れる
- 2
その上にトマト、ズッキーニ、パプリカを重ね、新玉ねぎとごぼうを重ねてフタをする
- 3
中火で30分煮る
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫で保管する
- 5
そのまま食べたり、ハーブソルトとオリーブオイルをかけたり、ひと手間かけたアレンジも!
- 6
【アレンジ】リゾットのレシピ追加予定
- 7
【類似レシピ】夏野菜のラタトゥイユ
- 8
【類似アレンジ】夏野菜の冷製リゾット
- 9
【類似アレンジ】オープンサンド
コツ・ポイント
・冷凍庫にあったミディトマト、サイコロ状にカットしたズッキーニ、1〜2cmにカットしたしめじと大きさはバラバラでも大丈夫
・中途半端に残っていたごぼうと新玉ねぎも食べやすいサイズにカット
・冷蔵庫でダメにする前にとりあえず重ね煮に!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24834533







