材料を準備する。

梅干しを耐熱ポリ袋に入れ種を取る。

鶏肉を❷に入れ調塩こうじ、昆布茶を加えてもみ込む。

長芋を加えて空気を抜きながら口を閉じ、蒸し布で包んで湯せんする。

沸騰後、40分中火で加熱する。

袋から取り出し食べやすい大きさに切り、紫蘇を敷いたお皿に盛りつける。