冷たい☆キノコうどん

冷たい☆キノコうどん-レシピのメイン写真

冷たい☆キノコうどん

mimo_pan @cook_40272185

夏の暑い日にお薦めです。やさしい味なので、つるっと食べることができます。お昼ご飯にいかがですか。柔らかいのでお子さまやご年配の方にも、喜んでもらえます！

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夏の暑い日にお薦めです。やさしい味なので、つるっと食べることができます。お昼ご飯にいかがですか。柔らかいのでお子さまやご年配の方にも、喜んでもらえます！

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材料

2人分

うどん 2袋
なめこ 1/3パック
まいたけ 1/3パック
ネギ 5cmくらい
ごま少々
★めんつゆ大2
★みりん大1
片栗粉小1

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作り方

1

うどんを茹でて水を切っておきます
2

薬味となるネギを輪切りにしておきます
3

鍋に500mlの水と★を入れて沸騰させます
4

沸騰したら、まいたけ、なめこをいれて3分間にこみます
5

片栗粉を水で溶かし、沸騰している④にいれて、少しかき混ぜながら、更に2分間弱加熱します
6

火をとめ、冷まします。氷水の入ったボールに鍋にをつけて、つゆをかき混ぜると、比較的はやく冷めます。
7
うどんをさっと水を通し、水を切って盛りつけ、ネギとごまをふりかけます。冷めたつゆをかけたら、出来上がりです！

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mimo_pan @cook_40272185

2025/06/22 04:05に公開

冷蔵庫あるものでお料理することがストレス解消です☆アレンジも好きです(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪

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このレシピのキーワード

うどんねぎなめこ片栗粉まいたけゴマ

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