牛レバーは、ボール荷だし

レバーを洗います。片栗粉を付けます。

フライパンに油を熱し、レバーを、両面焼きます。

調味料を合わせておきます。

ニラを5センチ幅に切ったものと、もやしをフライパンに入れて炒めます。すぐに調味料も、入れて混ぜ合わせて絡めます。

5分くらいで火を止めて、出来上がりです。